Le brocoli est un produit star reconnu pour ses propriétés nutritives et ses antioxydants. Le brocoli est un légume qui a particulièrement attiré l’attention des scientifiques pour ses excellents avantages pour la santé. Ilappartient à la famille des Crucifères, de la même façon que le chou et le chou-fleur

La consommation de brocoli agit sur la prévention des maladies. En particulier le cancer du côlon. Voilà pourquoi il a été appelé un «anti-cancer Hortaliza ».

Dans le domaine de la nutrition, le brocoli signifie dans la prévention de l’anémie en raison de sa teneur élevée en fer. En outre, il fournit des phytonutriments et plusieurs vitamines et minéraux, y compris les vitamines C et E, calcium.